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Arroz con leche condensada

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Receta deArroz con leche condensada

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Receta enviada por pizcadesal
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Descripción de la receta Arroz con leche condensada

Más cremoso que el arroz con leche normal, más dulce y también más contundente y con más calorías. Un postre al que pocos se resisten, fresco y delicioso.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con leche condensada?

  • 1 l. de leche
  • 150 gr. de leche condensada
  • 100 gr. de arroz
  • 60 gr. de azúcar
  • Piel de 1/2 limón
  • 1 palo de canela
  • Canela molida

¿Cómo se prepara Arroz con leche condensada?


Para hacer el arroz con leche condensada, poner a hervir la leche junto con el palo de canela y la piel del 1/2 limón (sin la parte blanca, y bien lavada). Echar el arroz y tenerlo a fuego fuerte los primeros 3 minutos. Luego bajar el fuego, y dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos más.

Sacar la piel de limón y añadir la leche condensada y el azúcar. Remover sin parar, hasta que el arroz esté bien hecho. Pueden pasar unos 5 minutos desde el momento que añadamos la leche condensada y el azúcar, hasta que el arroz con leche condensada esté perfectamente hecho.

Para presentar, quitaremos la rama de canela, echaremos el arroz con leche condensada en una fuente, y espolvorearemos canela molida. Una vez frío, conservaremos el arroz con leche condensada en el frigorífico, y lo tomaremos bien frío.


Foto orientativa: Dario Álvarez

Nota del autor

El arroz con leche condensada es más cremoso que el arroz con leche normal, hacerlo con una o con otra es sólo cuestión de gustos.

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